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阿尔克马尔奶酪市场

发布时间:2003-1-27 14:50:00 加入我的书签〗 〖关闭窗口
  说奶酪,议奶酪,呼吸奶酪,梦奶酪--当然,还要吃奶酪,如果你对奶酪也这样疯狂的话,那就为奶酪再逛一遭吧,到荷兰的阿尔克马尔奶酪市场看一看,那是世界上最大的奶酪市场。小镇阿尔克马尔很小,离阿姆斯特丹仅有大约38公里,几乎没有什么可值得描绘的地方,但每年夏天的星期五都要隆重举行的奶酪庆典活动,使得小镇热闹起来,变得趣味盎然。 
  荷兰人对牛奶的嗜好从来就这样疯狂,他们专门建立一个只销售奶酪的市场的做法也就不足为奇了。阿尔克马尔奶酪市场有着600年的悠久历史,整个夏天,每个星期五,整个阿尔克马尔的大广场都成了一个奶酪市场。在那里,进行当地奶酪的交易。奶酪市场在早上6:45由"奶酪之父"--即仪式的主持人--宣布开市,在此之后的3个小时里,奶酪被运进广场,并一一摆开,在10点之前,广场上到处都摆放着成排的木架和支架,上边摆满了 金黄色圆轮状的荷兰奶酪。10点整,随着一声钟响,活动开始,奶酪的交易也就开始了。 
  在中午前的这段时间里,人们闻奶酪,尝奶酪,赞奶酪,然后进行讨价还价,随着买卖双方达成协议,一个交易完成,身穿正式白制服、头戴俏皮草帽的奶酪搬运工,将奶酪滚向广场旁边的一个老式秤房,在那里称量奶酪。一旦称完,奶酪就被打包,然后装上在那里等候的卡车运走,运到全国各地的商店、旅馆、客栈和饭店。 
  你单身一人不会在这里买很多的奶酪,但有许多奶酪样品可供品尝。整个大气中到处都弥漫着奶酪的气息,不容错过。如果你真的想买一些的话,那么小镇上大量的商店可以让你纵情的满足一下。 
  阿尔克马尔奶酪市场在四月到九月之间的每个星期五都要在小镇的大广场上举行,活动在早上6:45就开始了,但大多数人都赶在10点钟到,而且在中午12点之前就会收场。
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