会员办公室 免费注册 设为首页 加入收藏

食品安全危机四起 多吃菌菇类食物能排毒养颜

发布时间:2013-6-9 10:55:00 加入我的书签〗 〖关闭窗口
  2013-06-09 10:06:57 来源: 爱美网 转发至

  时下流行一种说法“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃不长腿的(鱼和海鲜),吃不长腿的不如吃长一条腿的(菌类)”。菌菇类是拥有很多益处的排毒养颜食物,热量低口感好有营养还能够养颜。

  一、菌菇类的营养价值

  维生素b群:菌菇类食物富含维生素b群,特别是维生素b1、b2、**酸、叶酸,能促进代谢,消除疲劳,更能有效保证运动质量。维生素b2能分解脂质,维持肌肤与粘膜的**状态,还能让新陈代谢顺利进行。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素b2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要,并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。

  麦角固醇:这是维生素d2的前趋物质,经过阳光照射之后,会转换成维生素d2,帮我们的身体更有效吸收、利用钙质,强健骨骼和牙齿。

  矿物质:比较多的是钾、磷、钙、镁,还有硒、锌等微量矿物质。

  β-葡聚糖:活化免疫细胞,提高免疫力,同时也是一种吸水膨胀的物质,可以增加饱腹感。

 膳食纤维:菌菇富含食物膳食纤维,就像一小块海绵一样,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,不但能改善便秘问题,排出体内毒素和废物,同时还能降低胆固醇,防止动脉硬化,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。另外,像吃起来滑滑的木耳里就含许多可溶性纤维,能帮助控制胆固醇。而且,纤维容易给你饱足感,让你少吃点东西。

  菌菇类食物品种很多,如香菇、草菇、金针菇、平菇、黑木耳等,整体来说这些不同种类的菇食品,都拥有丰富的矿物质,纤维质,维生素等营养成分,而且还拥有一项医师们的最爱健康成分——抗癌因子“多醣体”,让大家更喜爱它。不过需要注意的是,有痛风倾向的人,因为菇中含有“普林”成分,会使病程加重,所以不宜食用外,其他人都可以放心使用。当然,对于想要排毒养颜的美女来说,它绝对是一个绝佳的选择。

 二、菌菇类养颜食谱推荐

  1、天然的养颜明星——金针菇

  金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物,经常食用能降低胆固醇,预防高血压及心血管疾病。更被称为“**菇”,是不可多得的天然的养颜纤体师。它的维生素B含量是所有菇类中最高的,不但具有消除疲劳的好功效,还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢,让**计划更顺利。丰富的不溶性食物纤维成分,能存进肠胃的代谢功能。拥有的尼克氨元素,可促进维生素B的作用与糖质的代谢,对养颜也有利。

  最佳搭配:金针菇白菜豆腐汤

  材料:金针菇200g,白菜50g,豆腐4小块,油、盐、葱花各适量。

  做法:把白菜、金针菇和豆腐洗净,在锅内加4~5碗水,放入食材后用中火煮开,加油、盐,起锅时加点葱花就可以了。

  食用时间:代替晚餐食用。

  功效:除了金针菇外,白菜和豆腐也是养颜胜品,它们在营养要素方面相辅相成,豆腐是高矿物质和低脂肪的食品,能加快新陈代谢,而白菜具有高纤维素,可以紧塑皮肤纤维。

 2、促进新陈代谢的福星——平菇

  平菇也常常被人们称为菌子,口感柔软爽滑,味道鲜美。也正因此平菇的滑肠作用非常好,便秘或是经常腹胀的人们食用能得到有效改善。加上平菇是三种菇中价格最便宜的,所以非常适合大众。

  平菇性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络的功效,经常食用对改善新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

  最佳搭配:清水香菜平菇

  材料:平菇300g、香菜20g、盐、醋各适量怎么做:将平菇去根,撕成丝,洗净,入沸水汆5分钟,捞出控水。将香菜洗净切末,锅中加4~5碗水,大火烧开,放入平菇改中火烧10分钟,开锅后用盐调味,放入香菜末,淋醋出锅。

  食用时间:代替晚餐食用。

  功效:每100g的平菇只有20卡的热量,而每100g的香菜只有31卡的热量,又因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,养颜效果倍佳。

  Tips:

  (1)平菇属于菌类原料,用前一定要汆水,去掉有害物质。

  (2)出锅前一定要淋醋,这样才能出香,因为平菇本身只有鲜味,淋醋能更好的激发出鲜味,比任何增鲜调料都要好。

  (3)一般人均可食用,体弱者、消化系统疾病、尿道结石症患者尤其适宜。

 3、清热排毒专家——草菇

  草菇尽管热量比蘑菇稍高,但它含有的纤维素却比蘑菇高几倍。而且草菇中含有人体正常代谢所必须的八种必须氨基酸,还有大量的维生素C,能促进新陈代谢,提高机体免疫力。还具有解毒作用,进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

  最佳搭配:黄豆芽草菇汤

  材料:鲜草菇200g,黄豆芽200g,油、盐各适量

  做法:鲜草菇洗净切半,黄豆芽洗净切段。锅内倒入油,烧开后,放入鲜草菇、黄豆芽翻炒,接着加4~5碗水,煮10分钟左右放入盐即可。

  食用时间:代替晚餐食用。

  功效:此汤具有清热润燥的作用。

  Tips:

  (1)没有鲜草菇的话,可以用干草菇代替。

  (2)想延长鲜草菇的保鲜时间,应摊开存放,并用潮湿的纸巾覆盖。

  (3)无论鲜草菇还是干草菇都不宜浸泡时间过长。

  (4)寒性哮喘患者忌食。

 4、去腻清毒之王——黑木耳

  黑木耳含有丰富胶质,它富含的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于排毒养颜。

  最佳搭配:黑木耳萝卜汤

  材料:黑木耳100g,白萝卜200g,盐、味精各适量

  怎么吃:将黑木耳用水泡发,去杂质洗净,白萝卜去皮切块,锅中加4~5碗水,放入黑木耳、白萝卜一同煮汤。熟烂后放盐、味精食用。

  食用时间:代替晚餐食用。

  功效:此汤具有去腻排毒养颜功效。白萝卜中含有很多能帮助消化的糖化酶,可促进胃肠蠕动,减少食物在体内的存留时间,达到养颜效果。

  Tips:

  (1)黑木耳一定要用冷水泡发,根据木耳质量决定浸泡时间。很多人为了节省时间用温水泡发黑木耳,这样营养成分以及木耳胶质就流失了。

  (2)黑木耳不宜与田螺同食。

  5、美味养颜两不误——蘑菇

  蘑菇有称洋菇,由于富含谷氨酸,所以味道极其鲜美,不论是煮汤或做菜,都是理想的配料食品。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。蘑菇还含有丰富的蛋白质和氨基酸成分,因此能消除肠胃胀气现象,制止呕吐腹泻。属于营养丰富有美味的开胃餐点,可刺进食欲,同时补充维生素B2。

点击图片浏览更多精彩内容

  最佳搭配:油菜蘑菇

  材料:油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。

  做法:

  1.起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒;

  2.肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑菇大火翻炒;

  3.蘑菇变软后,先下油菜梗、再下油菜叶,继续大火翻炒;

  4.待油菜变软变色,调入适量蚝油、盐、味精,大火收汁出锅。

(华龙网)
上一条 肝火旺要吃水果 吃什么水果能治病呢 
下一条 8种水果安神助眠 让你脱离失眠队伍 
相关内容
·女人多吃酸性食物能滋阴补肾2014/10/27 12:03:00
·午餐必备6种黄金食物 适合做早餐的8种食物2014/9/22 12:06:00
·体毒堆积让女人老的快 6种食物排毒效果好2014/4/8 10:59:00
·养生:冬季易上火 五大蔬菜帮你排毒降火2014/1/6 13:47:00
·红薯能防中风!解读日本公认的“长寿食品”2013/10/21 10:23:00
·秋季十大食物吃出好皮肤2013/10/21 10:09:00
·9食物让身体很干净2013/8/15 11:30:00
·夏季美容最佳食物2013/5/22 13:35:00
·警惕吃水煮鱼的五大“隐患”2010/9/8 14:34:00
·秋季饮食养生八字诀2010/8/25 13:31:00

文章查询

关键字:
类 别:

行业动态

更多
· 广西进境水果指定口岸增至7个
· 加快冷链物流体系建设 助力新疆果品走出
· 桂林出口保鲜蔬菜增长 1-7月出口额达
· 安徽省水生蔬菜种植面积居全国前列
· 400余亩蔬菜基地喜迎丰收
· 1-7月,泰安4240吨有机蔬菜走出国
· 天津滨海新区为特奥会食品安全保驾护航
· 山东省临沂市市场监管局加强食品安全监管
· 河南省优质花生种植观摩会在罗山召开
· 黔东草绿见牛羊:铜仁生态畜牧业“牛气冲
· 彭水:荒山变“金山” 青脆李获丰收村民
· 昭通:红苹果 好日子
· 嘉兴桐乡殷家漾翠冠蜜梨获时令农产品金奖
· 四川省眉山市突出五抓促畜牧业转型发展

最新价格查询

品种: 省份:
市场:

市场大户供求信息

更多
【供应】西红柿黄瓜豆角角瓜韭菜
【供应】出售西红柿黄瓜豆角角瓜韭菜
【供应】出售黄瓜
【供应】春季特产荷兰百利西红柿
【供应】春季特产西红柿品种多质量好
【供应】春季新鲜西红柿上市
【供应】代收春季特产西红柿品种多质量好
【供应】豆角
【供应】西红柿 韭菜 豆角 黄瓜
【供应】出售西红柿
【供应】西红柿黄瓜豆角角瓜韭菜
【供应】出售豆角 角瓜 韭菜
【供应】西红柿黄瓜豆角角瓜韭菜
【供应】德海货栈西红柿黄瓜豆角角瓜韭菜

农业快讯

更多
· 衡水着力构建食品安全现代化治理体系
· 江苏聚力打造生产+加工+科技现代农业产
· 驻马店牵手上海盈辉农业发展公司,拟建全
· 河北武强县大力发展品牌农业、绿色农业
· 为农业插上“品牌的翅膀” 皮薄肉脆的王
· 庆元县出台绿色农业产业发展扶持政策
· 国家下拨多批专项资金支持海南农业生产发
· 特色农业闯新路
· 聊城:打造五大现代农业产业集群
· 浙江金华推行农业“标准地”制度
· 曲靖市高标准农田建设引领现代农业发展
· 朗县辣椒产业发展小记:小辣椒种出“红日
· 今夏“北菜南销”带动牡丹江广大农民增收
· 河北7大类优势特色产业引领现代农业发展
关于我们 | 工作机会 | 网站指南 | 会员注册 | 联系我们
服务热线:010-88596110/20 Email:Service99sj.com QQ:865196097、3991902
京ICP证040956 京ICP备06041248号-1 北京市公安局西城分局备案编号:京公网安备110102006207
北京松际信息技术有限公司 版权所有
农业快讯 市场价格 贸易 经销商 基地销售 食品企业 科技 商务 会员店
松际微信
松际微信
松际手机版
手机版