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老年人防“秋燥”食物大推荐

发布时间:2013-9-2 13:37:00 加入我的书签〗 〖关闭窗口
  秋季是进补的时节,很多老人选择在此时补补身子,但秋季进补,应注意选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。同时秋季气温渐凉,气候干燥。人们常会感到口、鼻、皮肤等部位有干燥感,这就是“秋燥症”。老年人对秋燥适应性差,耐受力弱,更应重视预防。

  秋季“防燥”6种食物来帮忙

  1.梨

  梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可以缓解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人,也可以做成冰糖炖梨水,亦是一种很好的食用方法。

  2.大枣

  大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,抗过敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是老年人秋季的补养佳品。

  3.百合

  百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。

  4.南瓜

  南瓜含有丰富的维生素E,可由人体吸收后转化为维生素A。秋天气候干燥,增加含有丰富维生素A、E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。但食用过多的南瓜,容易患上胡萝卜素黄皮症,因此食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。

  5.核桃

  核桃是补脑的最佳食品,亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品,对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃,能够头脑清晰、耳聪目明。

  6.板栗

  栗子有百果之王的美称,既可补脾健胃,又能够补肾强筋,还具有活血止血作用。在深秋季节,每天吃几颗栗子,有利于补养元气,强壮肾精。

  小贴士

  秋季尤其提倡喝粥,既可补充营养,又能增液去燥,实乃一举两得,且粥性味平和,温燥、凉燥皆宜。

  下面介绍几款应季秋粥:

  梨粥 梨2只,洗净后剖开去核,连皮切碎,与粳米100克同煮为粥。梨不仅为“百果之宗”,亦是秋季润燥第一果,对干咳少痰或胶痰难咯之“燥咳”及口干鼻燥有较好疗效。此粥可作为秋季常食的保健食品。

  胡萝卜粥 胡萝卜250克,洗净切碎,加粳米100克,和水煮粥。对秋天人体出现的皮肤粗糙,口唇干裂,两眼干涩,头屑增多等有一定效用,同时还可辅助治疗夜盲症及眼干燥症。


  荸荠粥 荸荠250克,洗净去皮切碎,粳米100克,加水制粥。荸荠有生津润燥,清热化痰的作用,煮粥后可用于咽干、口燥、音哑以及咳痰不爽。

  藕粥 鲜藕150克,洗净切碎,粳米100克,先将粳米煮粥,快熟时加入藕。“秋藕最补人”,此粥不仅是秋季老幼妇弱咸宜的良好滋补品,且兼有润燥之功,可辅助治疗秋燥引起的口干舌燥、鼻干出血等症。

  此外,秋高气爽又是养生健身的大好时节,人们可多到户外锻炼,呼吸吐纳,以提高肺脏生理功能,肺气宣畅则燥邪难侵而易除。 (大河网-大河报)
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