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大理州质监局从生产源头抓好月饼质量

发布时间:2010-8-23 10:54:00 加入我的书签〗 〖关闭窗口
  一年一度的中秋佳节即将来到,大理州质监局提前谋划采取“五项措施”开展全州的月饼质量监督抽查工作。

  一、严格抽查重点。此次抽查重点将取得食品生产许可证的月饼生产企业及辖区内规模相对较大的月饼生产作坊纳入重点抽查企业,将各式月饼确定为重点抽查产品,将生产户较多的大理市和经济开发区确定为重点抽查区域。在省质监局确定了大理州6家生产企业纳入省级监督抽查名单中后,大理州质监局把其他获证企业及规模相对较大的作坊纳入地方监督抽查名单中,做到重点生产企业的产品监督抽查全覆盖。

  二、严格抽查记录。由于月饼是时令性较强的产品,为加强对监督抽查过程中的痕迹管理,大理州质监局明确要求各实施部门要认真对照抽查企业名单,对已开始生产的企业要适时安排抽样,对停产企业要做好相关的记录,对尚未生产的企业,待企业正式生产后及时安排抽样工作。同时在抽样过程中,要认真填写对抽查通知书、抽样单、现场抽样记录复印件、廉政监督卡、送达回证等文书,确保监督抽查数据的准确性。

  三、严格抽查程序。此次月饼产品质量省级监督专项抽查及地方监督抽查的样品抽样,严格按照国家《月饼质量监督抽查实施规范》执行,对企业生产多个不同种类的产品,按照产品种类随机进行抽取,原则上每家生产单位抽查样品不得超过2个批次。抽样时要求严格按照《食品安全法》的规定,实行买样抽查。

  四、严格完成时限。为保证月饼监督抽查检验结果在中秋节日食品消费高峰期前出来,大理州质监局本着及时有效的原则,明确规定了今年月饼监督抽样的完成时限和送样时限,对于实施省级监督抽查的要8月16起至8月23日前结束,并将样品及时送省产品质量监督检验研究院检验;对于实施地方监督抽查的,要求8月25日至9月6日前结束,并于9月7日前将样品送大理州综合技术检测中心检验。

  五、严格检查措施。要求各县(市、区)局在月饼抽样工作中,要加强对企业使用的原辅料的监督检查,尤其是要详细检查企业使用的各类食品添加剂,对发现企业有违反《食品安全法》有关规定的,如用非食用原料、回收原料加工月饼、滥用食品添加剂等违法行为的,要立即进入行政执法程序,立案查处,必要时按规定采取行政强制措施,防止产品流入市场对消费者健康安全造成危害。同时,将情况上报大理州有关部门处理。

来源:中国质量新闻网
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