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新疆昌吉“红黑榜”为食品安全添动力

发布时间:2018-9-19 20:58:00 加入我的书签〗 〖关闭窗口
  日前,新疆维吾尔自治区昌吉市食品药品监管局公布第一期度假村(农家乐、牧家乐)综合评定结果,并为此次评定设置“红黑榜”。其中,6家度假村荣登“红榜”,4家度假村名列“黑榜”。

据了解,夏季和“十一”黄金周是昌吉市的旅游旺季,针对旅游高峰期度假村就餐人数多的情况,今年5月,昌吉市食药监局制定并下发了《昌吉市食品监督管理“红黑榜”发布制度》,此后,对全市56家度假村(农家乐、牧家乐)开展专项检查,排查食品安全隐患,督促餐饮单位落实食品安全主体责任,提升食品安全水平。

回应群众关切 企业对标落实

“度假村、农家乐、牧家乐是很多游客的就餐首选去处,这些地方的食品是否安全是游客普遍关心的事情。因此,昌吉市食药监局在‘十一’黄金周到来前及时发布度假村食品安全‘红黑榜’,以回应群众关切。”昌吉市食药监局局长李景兴说。

“红黑榜”一经发布立刻引起群众关注,度假村哪家好哪家差,好在哪里差在哪里都一目了然。昌吉市新田园休闲钓鱼村、昌吉市天籁园度假村、新疆印象戈壁餐饮管理有限公司等6家度假村入选“红榜”,上榜理由为场所及人员证照齐全、前厅后堂及室外经营环境干净整洁、负责人食品安全责任心强等;昌吉市艺园田园度假村、昌吉市大观园农家乐园、昌吉市田园绿菜农家乐、昌吉市清馨园农林观光度假园区4家度假村名列“黑榜”,上榜理由为后堂经营场所脏乱、食品原料随意摆放、负责人食品安全管理不到位等。

“根据‘红黑榜’公布的上榜理由,其他度假村可以对标落实食品安全工作。”昌吉市昕北新胡杨生态园总经理罗光辉表示,“在此次度假村专项检查中,昌吉市食药监局还督促、指导企业保持经营场所环境卫生,完善防‘四害’设施,加强后厨管理,对我们很有帮助。”

李景兴指出,“红黑榜”制度有助于加强昌吉市各类食品经营单位的食品安全监管意识,通过褒奖优秀、惩戒落后,督促经营主体落实责任,保障食品安全。

失信处处受限 倒逼优化经营

“希望监管部门多搞这样的评比活动,百姓吃得放心,度假村才能发展得更好。”昌吉市绿岛水景庄园总经理曾虎表示,昌吉市食药监局的“红黑榜”起到了监督作用,规范了市场,促进企业主动加强员工培训、优化管理,让企业在食品安全方面做得更到位。

罗光辉告诉记者,度假村如果上了食品安全“黑榜”,不仅会丧失群众口碑,还会在政策扶持等方面处处受限。昌吉市食药监局稽查大队大队长富丽琴介绍,该局将进入“黑榜”的度假村纳入重点监管范围,增加监督抽查和日常巡查频次;将食品生产经营领域诚信守信与失德失信企业整理成册,对存在违法生产经营行为的企业形成威慑;与土地、审批、政策扶持等挂钩,让违法违规企业“一处失信、处处受限”,倒逼企业诚信守法经营,提高食品安全保障水平。

值得一提的是,“红黑榜”实行动态管理,根据当季度量化等级评定结果以及各类专项整治情况,采用定期和不定期方式发布。李景兴说:“对于纳入‘红榜’的企业,如果在‘红榜’公布期间被举报投诉或发生违法违规行为,经查属实的,将撤销上‘红榜’资格;上了‘黑榜’的企业只要积极整改,整改后提出申请,经监管部门验收整改到位后,就可以从‘黑榜’上移出。”

“‘十一’前后旅游和集体就餐高峰期陆续到来,下一步,昌吉市食药监局将以度假村、旅游景点餐饮单位等为重点,加大督查检查力度,根据日常监督检查的情况,不定期公布各类食品经营单位‘红黑榜’。”富丽琴表示。(中国**报)
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